Wie alles begann

Wie jede gute Geschichte beginnt auch unsere mit fetten Kopfschmerzen. Und zwar nach einem Abend, an dem wir das eine oder andere Glas Wein zu viel getrunken haben. Und natürlich sind wir nicht verlegen um gute Vorsätze, wenn der Schädel brummt. Beim nächsten Mal eine Saftschorle, oder nur ein Glas Wein, maximal zwei.... ihr kennt das.

Bedeutet Genuss ohne Reue immer gleich Verzicht?

Doch wer ohne Reue genießen möchte, der sieht sich ganz schnell vor der ewig gleichen Apfelschorle sitzen. Lohnenswerte Alternativen zu traditionellem Wein sind in den Getränkeregalen dünn gesät. Wer reuelos genießen möchte, dem bleibt oft schlicht nur der Verzicht. Aber das möchten wir nicht: Wir wollen Geschmack, wir wollen ein gutes Getränk, in einem schönen Weinglas, kurz: Wir wollen den vollen Genuss, aber nur den halben Alkohol. Das muss doch möglich sein!

Wir sind der alkoholische Fortschritt

Freunde, wir haben gute Nachrichten: Es ist möglich! Und zwar mit unseren Produkten, die bei smarten 6% Alkohol den vollen Genuss bieten. Und das ganz ohne Zauberei. Denn im Endeffekt bedienen wir uns einer Technik, die so alt ist wie die Weinwelt selbst: der Cuvéetierung. Aber wir denken sie neu und verschneiden traditionellen Wein mit Wein, der zuvor schonend entalkoholisiert wurde. Voilà, the gentle mit 6%!

Unsere Expertise: Leidenschaft und Neugier

Wir haben schon viel erreicht, geben uns damit aber nicht zufrieden. Denn wir wollen besser werden - und zwar am liebsten mit jeder abgefüllten Flasche. Daher steht das Forschen und Ausprobieren bei uns immer mit auf der Agenda. Welcher entalkoholisierte Wein harmoniert mit welchem traditionellen Verschnittpartner am besten? Welche Auswirkungen haben unterschiedliche Entalkoholisierungsmethoden? Wo können wir weitere innovative Partnerwinzer finden? Wir haben uns mittlerweile eine beachtliche Expertise aufgebaut bleiben aber weiterhin neugierig, um the gentle noch besser zu machen.